家庭牛排
“ 想吃牛排又懒的出门？没关系今天我们来一道家里就能做的美味牛排！绝对真材实料，妥妥的好吃！”
[主料]
牛里脊肉：5片
土豆：2个
西兰花：半个
胡萝卜：半个
[辅料]
洋葱：1个
蒜：5瓣
姜：3片
黑胡椒：5g
酱油：4勺
原味沙拉酱：3勺
盐：1g
百里香：3g
口味：微辣
工艺：煎
耗时：三刻钟
难度：普通
[家庭牛排的做法步骤]
1、首先做土豆泥配餐部分！胡萝卜擦成丝、西兰花切开，分别放在开水里抄1分钟，备用
2、抄过的胡萝卜丝切碎备用
3、土豆切薄片，入锅煮10分钟左右，直到能轻易夹断就可以出锅了。
4、土豆片用勺子捣烂，同时放入胡萝卜碎、原味沙拉酱、盐，一起拌匀。土豆泥就OK了。
5、下面做黑胡椒汁。洋葱碎、蒜碎、姜片一起放入油锅炒。
6、菜都炒软后加水、酱油、百里香。盐可根据口味放或不放。
7、最后加入水淀粉，使整个酱汁变浓稠。
8、开始做牛排。将买来的牛里脊切2厘米厚片。
9、锅里放油，油开始冒烟后，将牛肉放进去。两面各煎一分钟，拿出放在一边凉1-2分钟，再重复上一步骤，就可以出锅了。这时牛肉基本是七分熟。
10、最后将土豆泥和牛排摆盘！放入抄好的西兰花，再浇上美味的黑椒汁就大功告成了！！
[小窍门]
煎牛肉之前，用刀背捶打牛肉，可以让牛肉口感更好。
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类： 热菜 儿童 西餐 烛光晚餐