香糯的糯米蒸蛋
[主料]
五花肉：自选
糯米：自选
[辅料]
老抽：少量
土豆：半个
盐：少量
玉米粒：少量
生抽：少量
口味：酱香
工艺：蒸
耗时：一天
难度：简单
[香糯的糯米蒸蛋的做法步骤]
1、临近端午节，很多伙伴家里都已经开始在裹粽子了。难免有些家里会有剩下的材料，丢掉觉得可惜，那我们就利用包粽子的材料来做一款火爆朋友圈的美食吧！食材也都是一些唾手可得的常见食材，当然，味道是绝对不会让你们失望的！
2、糯米根据自己的用量选择（准备蒸多少个蛋），提前浸泡5个小时以上，（这里用的是包粽子剩下的已经浸泡过的糯米）
3、玉米粒少量，其实再放香菇丁也可以，只是家里恰好用完了（干香菇泡发）
4、个人非常喜欢土豆，放在一起会有绵软鲜香的味道！切成丁即可！
5、五花肉用盐、料酒、生抽，老抽腌渍半小时左右。
6、将这些食材放在一起，再加入盐，老抽（为了上色）、生抽、食用油！浸泡大概5分钟左右
7、在鸡蛋的小头敲出小孔，力度要轻不要敲破了。蛋清分离，只留有蛋黄在壳内。
8、将混合后的食材灌在鸡蛋内，记得：不要灌的太满，蒸熟的糯米会膨胀占据空间！
9、接着放入蒸锅，或电饭锅，蒸40分钟左右即可！
10、美味不怕等，当当当当！
所属分类： 热菜