酱烧土豆鸡翅根
“ 土豆烧鸡翅根，绝对是一道美味的佳肴，土豆吸收了鸡肉的味道，变得非常美味；鸡翅的肉质滑嫩鲜美与土豆的软糯可口，两者相得益彰，特别是在烧制的过程中加入一勺黄豆酱，酱香浓郁，不仅让营养更全面，也让口味升级。绵软的土豆入口即化，金黄色的鸡翅根肉香四溢，吃完土豆和鸡翅膀还可以用美味的汤汁来捞饭，一点都不会浪费，真的好吃不可挡。”
[主料]
鸡翅根：6个
土豆：2个
[辅料]
黄豆酱：1大勺
姜：3片
料酒：1勺
生抽：1勺
油：适量
葱：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[酱烧土豆鸡翅根的做法步骤]
1、准备好原材料；
2、热锅凉油， 放入土豆块进去煎一下；
3、煎至土豆表面有些微微焦黄时关火备用；
4、热锅凉油， 放入姜片进去煸炒一下；
5、放入鸡翅根进去煸炒；
6、炒至鸡翅根表面微微发焦时倒入适量的料酒；
7、翻炒几下后加入适量的黄豆酱进去翻炒；
8、加入没过原材料的水， 再加入少许生抽上色；
9、加入没过原材料的水， 再加入少许生抽上色；
10、放入刚才煎过的土豆块， 继续加盖炖煮五分钟；
11、 加入适量的盐调味， 大火收汁即可。
12、端上桌了。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜 家常菜