西红柿鸡蛋打卤面
“ 这款面条特别适合新手，或者像我一样的懒人，制作简单，又省时，而且营养也丰富呦！”
[主料]
挂面：适量
鸡蛋：2个
西红柿：1个
[辅料]
酱油：适量
盐：适量
口味：酸咸
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤]
1、锅中加入水烧开之后，放入面条，扣盖，关火，将面条焖熟。
2、焖面条的时候，西红柿去皮切丁儿，鸡蛋打散，搅匀。鸡蛋中放入少许淀粉和水，这样炒出的鸡蛋更嫩。
3、热锅，倒入少许油，开始炒鸡蛋，鸡蛋凝固后，盛出。
4、锅中再倒入少许油炒西红柿。
5、西红柿变软之后倒入鸡蛋。翻炒之后加入，酱油盐，关火。
6、这时候面条已经熟了。挑出面条，淋上西红柿卤，开吃了。（因为家里没有葱了，所以我放了点生菜，其实放入小葱碎最好）
[小窍门]
1、.如果喜欢吃甜，可以在卤子出锅前加入白糖。
2、.要是挂面换成切面，效果会更好。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 面条