#ACA烘焙明星大赛#奥尔良烤鸡翅
“ 以前想吃烤鸡翅总是出去买，自打有了烤箱这些在家制作都不是问题了，今天犯馋了烤个鸡全翅吃，翅中虽然是最好吃的部位，但是含油量也是最高的，为了健康我每次都是选鸡全翅烤着吃，上次做的烤鸡口味稍微有点淡，所以今天我试着把腌料加入一些生抽拌匀了再用来腌肉，效果不错，颜色更好看了，咸味也更足了，味道倍儿棒，不信您就试试看吧！”
[主料]
鸡翅：900g
[辅料]
奥尔良烤肉料：70g
干葱：80g
姜：10g
生抽：30g
熟芝麻：10g
口味：微辣
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[奥尔良烤鸡翅的做法步骤]
1、材准备
2、称出70克奥尔良烤肉料和30克生抽搅拌均匀
3、葱和姜都切丝备用
4、把鸡翅放入盆中，用不锈钢签子在鸡翅上扎一些洞以便腌制时入味
5、把干葱丝和姜丝放入鸡翅里拌匀
6、再把调好的烤肉料汁倒进去翻拌均匀
7、用手多给鸡翅按摩一会儿这样更加入味，然后把盆子包一层保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一晚
8、烤之前拣去干葱丝和姜丝，把鸡翅尖用锡纸包好，然后把四个鸡翅摆放在烤盘内，腌制的汤汁留着一会儿还要用。
9、烤盘上包一层锡纸
10、把烤盘放入200度预热好的烤箱内定时20分钟
11、时间到了以后取出烤盘打开锡纸，用硅胶刷子把腌制时的汤汁在鸡翅上刷一层
12、表面再撒上熟芝麻放回烤箱再烤8分钟上色即可。
[小窍门]
请根据自家烤箱的实际温度增减烘烤时间，打开锡纸时一定要注意里面会有蒸汽散发出来，千万别烫手。
使用的厨具：电烤箱
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