#ACA烘焙明星大赛#红豆蛋黄酥
“ 简单易学，所以喜欢！”
[主料]
中粉：150克（油皮）
油：60克
糖：30克
水：60克
低粉：120克（油酥）
[辅料]
红豆馅：适量
蛋黄：适量
口味：清淡
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：简单
[红豆蛋黄酥的做法步骤]
1、称好所需材料，如图，油皮我用的是稔西叶打的汁
2、分别将油皮所需材料倒入盘里拌匀，油酥材料放另一个盘里拌匀。
3、油皮和油酥面团醒发二十分钟，分成十五小份。再次醒发十分钟。
4、油皮包住油酥
5、把油皮包住油酥的面团卷成如图醒发十分钟，两次。
6、红豆馅包好蛋黄，分成十五分。
7185、度20分钟就好了
8、看吧
使用的厨具：电烤箱