馒头
[主料]
面粉：一斤
[辅料]
酵母粉：5g
泡打粉：5g
白糖：100g
温水：150～200毫升
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：高级
[馒头的做法步骤]
1、材料全部放盆里。
2、温水。
3、先倒少量温水揉面，防止水放多了，慢慢加。
4、揉成面团醒面。
5、醒20分钟这样排气。
6、20分钟这样再次排气揉不少5分钟。
7、自己吃的，揉成团就可以啦，冷水热水下锅蒸都可以，蒸12分钟这样。
使用的厨具：电饭煲
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