水煮牛肉
[主料]
白菜：少许
金针菇：100g
豆腐：半盒
牛肉：400g
[辅料]
水煮鱼料包：1袋
蒜泥：少许
盐：少许
口味：麻辣
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[水煮牛肉的做法步骤]
1、牛肉片两盒，改刀，切小片
2、用腌鱼料提前腌制半小时
3、准备自己喜欢吃的蔬菜，这个随意
4、白菜汆烫至8成熟，捞起沥干
5、汆烫金针菇，豆腐
6、烫好的蔬菜依次铺好在锅底
7、准备炒牛肉
8、起油锅，倒入辣椒料炒
9、炒匀，炒香
10、加水，大火烧开
11、水开后放入牛肉片，2，3分钟煮熟即可关火
12、煮好的牛肉连汤一起倒到铺好蔬菜的锅里
13、散上干料
14、放一些蒜泥
15、另起锅，放入油，烧热
16、将热油浇到牛肉锅上，热油浇下去，会滋滋响，干料蒜泥散发出香味
17、完成啦
18、撒上香菜，端上桌咯～超辣超爽
使用的厨具：汤锅、炒锅
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