香煎带鱼
“ 带鱼肉厚刺少，营养丰富。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。适合体虚之人如头晕、 气短、乏力、 营养不良者食用，对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜！”
[主料]
带鱼：一条
盐：适量
[辅料]
酱油：适量
姜末：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[香煎带鱼的做法步骤]
1、带鱼洗净切小段后撒少许盐腌半小时
2、热锅下油后放入姜末炒片刻
3、放入事先腌好的带鱼
4、一面大概煎三到五分钟，翻面
5、煎好后浇少许酱油即可，记得别下多了！喜欢脆一点的可以再煎一到两分钟
[小窍门]
不粘锅煎鱼比较好操作
使用的厨具：不粘锅
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