炸鸡排
“ 今天去超市看到一块大鸡排要卖到十多块钱，于是决定回家自己炸，方便卫生又省钱～”
[主料]
鸡小胸：3个
面包糠：1袋
鸡蛋清：2个
[辅料]
盐：1勺
蚝油：2匙
料酒：1匙
五香粉：2匙
孜然面：1匙
生抽：1匙
口味：五香
工艺：炸
耗时：三刻钟
难度：普通
[炸鸡排的做法步骤]
11、/将鸡小胸洗净改刀，切薄片，攥干水分，备用。
22、/加入各种辅料（可参考我写的量），用手抓匀。
33、/鸡蛋磕破取清放入碗中（不会取清的可问度娘，有很多种方法很简单～）打散。另用一盘子放面包糠。
44、/先沾蛋清
55、/然后沾满面包糠。
66、/锅中油热下鸡排，切记要小火，否则外焦里不熟！
77、/如果鸡排块儿比较大，可剪成条状较方便实用哦～哈，看到鸡排就想起炸鸡配啤酒～
使用的厨具：炒锅
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