等等午餐：木耳黄鱼，二米饭
“ 春节过后，市场上鱼的种类不多，小黄鱼刺少，含有丰富的优质蛋白，和黑木耳搭配适合小宝宝食用。”
[主料]
小黄鱼：1条
黑木耳：适量
香菜：少量
[辅料]
蒜瓣：3个
姜：3片
大葱：3块
十三香：适量
醋：1小勺
酱油：1小勺
料酒：2小勺
糖：1勺
口味：鱼香
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[木耳黄鱼的做法步骤]
1、食材准备，切好备用
2、小黄鱼背用刀滑开，方便入味。
3、调汁：醋，酱油，糖，料酒，十三香，调汁更入味，备用。
4、倒入少量油，等油热后调中小火。
5、放入鱼剪。
6、剪到鱼发黄后，翻身继续剪
7、鱼剪好，放入葱姜蒜，爆香
8、加入调汁
9、放入黑木耳，炖10分钟，后加入少量盐，收收汁即可。
10、出锅
[小窍门]
汁调的浓了，可适量加入水稀释。宝宝不易吃咸了。小黄鱼清蒸同样适合宝宝食用。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜