椰蓉面包
“ 这是一道既好吃又做起来非常简单的面包，每天早晨给孩子来上一份，非常不错哦”
[主料]
高筋面粉：280g
鸡蛋：1个
黄油：25g
干酵母：3g
[辅料]
纯牛奶：160g
白糖：25g
食盐：2g
椰蓉：20g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：高级
[椰蓉面包的做法步骤]
1、将除黄油外的所有材料放入面包桶开启和面功能，揉成光滑的面团，加入切小块的黄油继续和面到扩展阶段，放温暖处基础发酵至两倍大，大概1到1.5个小时！
2、发酵好的面团取出按压排气，盖上保鲜膜松驰15分钟左右！
3、松驰好的面团，分成若干小面团！
4、软化黄油20克，白糖20克，椰蓉20克，放在一起搅拌成馅！
5、取一个面团用擀面杖擀开，铺椰蓉馅，涂抹均匀，卷起来，放入烤盘！
6、整形好的椰蓉面团放温暖处进行二次发酵，发酵好后，表面刷鸡蛋液！
7、烤箱180度，预热好后，将椰蓉面包放入烤箱，上下火，大概20分钟就烤好了！
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 早餐