大虾烧白菜
[主料]
大虾：适量
白菜：适量
[辅料]
盐：适量
白糖：少许
生抽：少许
料酒：少许
葱：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[大虾烧白菜的做法步骤]
1、主要原料。
2、白菜用手撕成小块，菜叶和菜帮分开。
3、锅里放油，放入菜帮翻炒。
4、菜帮炒软以后，放入菜叶煸炒，炒出水分盛出备用。
5、葱姜炝锅，放大虾炒出红油。
6、放入白菜，倒入少许料酒，生抽。放入白糖少许，盐翻炒入味。
7、炒制时候，要用铲子按一按虾头，使虾油充分与白菜混合入味。炒熟即可。
8、大虾烧白菜。
使用的厨具：炒锅
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