油面筋炒菠菜
“ 小人的午餐之一。他不喜欢吃绿叶蔬菜，但是这个菠菜煮的挺软，悄悄地拌在米饭里喂他，倒也吃了不少。”
[主料]
菠菜：250g
油面筋：适量
[辅料]
油：少许
盐：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[油面筋炒菠菜的做法步骤]
1、先将菠菜洗净。
2、锅中加入清水煮开，下入菠菜，焯烫1分钟。
3、焯好后捞出用清水冲洗一下。
4、油面筋洗净待用。
5、炒锅中加入少许yo油，烧热。
6、下入菠菜，翻炒。
7、下入油面筋翻炒。
8、倒入适量清水，大火煮开。
9、油面筋软化后，加入适量盐调味即可，
[小窍门]
菠菜含有大量的草酸，会影所以要焯烫一下才给孩子吃。
使用的厨具：炒锅
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