抹茶小酥饼
“ 上个菜谱做了个 2014年巴西世界杯标志——抹茶曲奇时余下了一些边料，就随手弄成一团，做出了这个像是玛格丽特的小酥饼，并偷懒把它作为一个独立的菜谱发出，懒人就是这样练出来的：）”
[主料]
低筋粉：80克
黄油：70克
蛋黄：1个
糖粉：35克
[辅料]
抹茶粉：3克
口味：原味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[抹茶小酥饼的做法步骤]
1、备材料
2、把黄油、糖粉、抹茶粉放同一碗内，用打蛋器打发均匀
3、加入蛋黄继续打发冰箱冷藏30分钟以上
4、筛进低筋粉，拌均匀
5、所有材料拌成团放冰箱冷藏30分钟以上
6、把冷藏好的粉团，分别搓成丸子状
7、把饼坯放在烤盘上，每个小面团都用大拇指在上面摁一下
8、放进170度热的烤箱内，烤20分钟，饼边稍黄即可
9、出炉晾凉即可
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 饼干 下午茶