干锅花菜
“ 一道美味的家常菜”
[主料]
有机花菜：400克
五花肉：100克
[辅料]
料酒：5克
酱油：一汤匙
盐：适量
小香葱：1根
葱：适量
小米椒：2根
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[干锅花菜的做法步骤]
1、原料
2、原料洗净，五花肉切成片，花菜切成小朵，姜、蒜切片，香葱米椒切段
3、花菜入开水焯过
4、坐锅入油，倒肉片煸炒后放料酒
5、放姜片、蒜片炒至肉片刚熟
6、倒入花菜，放生抽、盐翻炒盖锅盖焖片刻
7、放香葱、米椒翻炒
8、即成
[小窍门]
最好选用有机花菜
使用的厨具：不粘锅
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