生菜紫甘蓝
“ 生菜中含有膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁及少量的铜、铁、锌。生菜味甘、性凉；具有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效。生菜还能保护肝脏，促进胆汁形成，防止胆汁淤积，有效预防胆石症和胆囊炎。另外，生菜可清除血液中的垃圾，具有血液消毒和利尿作用，还能清除肠内毒素，防止便秘。生菜紫甘蓝，低热量，清淡爽口，健康养生。”
[主料]
生菜：100克
蒜：5克
白糖：2克
生抽：一克
香油：数滴
[辅料]
紫甘蓝：100克
盐：少许
白醋：8克
辣椒油：2克
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[生菜紫甘蓝的做法步骤]
1、准备食材清洗干净备用。
2、分别切成细丝。
3、蒜捣成泥，放入盐，鸡精粉，白醋，白糖，生抽，香油，辣椒油，搅拌均匀。
4、倒入菜丝中。
5、搅拌均匀入味即可。（辣椒油可随个人喜好适量添加）
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