拌苦瓜
[主料]
苦瓜：300克
[辅料]
胡萝卜：50克
[调料]
麻油：少许
葱末：适量
盐：一勺
味精：少许
白糖：少许
姜末：适量
口味：甜味
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[拌苦瓜的做法步骤]
1、苦瓜两根，洗净。
2、用削刀把苦瓜的种子取出干净。
3、切片备用。
4、胡萝卜切片备用。
5、用盐水泡去苦味。
6、用葱，姜，麻油，白糖，醋，调好味，既成。
使用的厨具：平底锅
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