圣诞节不可少的一道美食——烤鸡
“ 为了迎接圣诞气氛，没有真正的火鸡就用普通的鸡来烤哦~~~~~~~~~~~ 说起圣诞节，怎么少得了最经典的烤火鸡。烤火鸡在西方人的感恩节和圣诞节餐桌上，是必不可少的一道菜。腌制入味后，烤出来十分美味哦。”
[主料]
鸡：一只
新奥尔良腌料：一包
料酒：20g
黑胡椒：适量
姜丝：适量
水：50g
油：10g
烧烤汁：10g
蒜蓉：适量
口味：其他
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[烤鸡的做法步骤]
1、准备好材料
2、鸡洗净后将鸡头跟鸡屁股砍掉
3、将所有腌料倒入碗里调制好，然后将鸡放进去拌匀，用手按摩使腌料均匀，将适量蒜蓉跟姜丝塞进鸡肚内
4、盖上保鲜膜，放入冰箱腌制12小时以上（我是提前一天晚上腌制好的哦）
5、放在锡纸上
6、用锡纸将鸡裹住，这样烤出来会比较鲜嫩
7、烤箱预热200度，烤50~60分钟
8、去掉锡纸，刷上一层腌料，再放入烤箱烤几分钟使其上色即可，香喷喷的，可以开吃啦
9、肉质鲜嫩
10、鸡腿直接撕下来吃咯
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烤箱菜