杂粮窝窝头
[主料]
面粉：120克
玉米面：70克
黄豆面：50克
[辅料]
温水：120克
白糖：30克
安琪酵母：3克
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[杂粮窝窝头的做法步骤]
1、将酵母和白糖用水划开
2、将面粉倒入一个盆中，搅拌均匀。有筛子最好可以用筛子篩下
3、和面时分批次将水倒入盆中用筷子搅拌，用手将面粉抓匀
4、将面粉揉成面团，盖上抹布发酵
5、发酵结束，案板撒些许面粉，将面团揉成长条，刀切成大小均匀的小面团，再做成窝窝头形状
6、上锅蒸15分钟左右，这是我做的成品，第一次做感觉还好
[小窍门]
想换换口味的可以用糯米粉代替面粉来做，也可以加牛奶，做成奶香味
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜