开胃白萝卜
“ 虽然知道冬季吃白萝卜赛人参～白萝卜做的方式也很多种～这种是奶奶教给我的～很家常！很简单！很好吃！第一次发菜谱～希望大家喜欢！”
[主料]
冬季白萝卜：适量
[辅料]
肉：适量
青蒜：适量
生抽：适量
食盐：适量
辣椒粉：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[开胃白萝卜的做法步骤]
1、买的是村里老奶奶种的！很脆很甜！去皮切丝！
2、青蒜五根，自己阳台种的！很香！洗净切小段备用！
3、萝卜很吃油～我用的是肥猪肉炸的猪油炒！
4、待油化开放入切好的猪/牛肉后迅速倒入两汤勺左右生抽！（这是种懒办法～用于没有用淀粉抓肉时，但同样有让肉变嫩的作用！）
5、肉煸好后依个人口味放入辣椒粉！
6、再放入切好的白萝卜丝！
7、待萝卜炒熟后放入切好的青蒜和盐！（我个人是不吃鸡精味精的，其实放了酱油足够了！）
8、青蒜熟了马上起锅！很好吃且下饭！
[小窍门]
白萝卜炒到份量少很多～汤却不多时最佳！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 开胃菜