鲜虾云吞
“ 鲜虾瘦肉云吞。”
[主料]
鲜虾：适量
瘦肉：适量
云吞皮：适量
[辅料]
鸭蛋：1个
[调料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[鲜虾云吞的做法步骤]
1、虾剥壳挑去杂质洗干净切成大块。
2、瘦肉剁成碎备用。
3、把虾仁，瘦肉，鸭蛋，放点盐和鸡精一起搅匀。
4、搅到起胶状就可以了。
5、云吞皮拿出来就开始包云吞了。
6、如果一次做多了的话就放一些到冷冻里，想吃的时候拿些出来煮就行了。
7、我把虾壳洗干净放锅里炒香后加水煮，煮好后把水倒出来煮云吞，很鲜甜的。
8、这是煮好的虾壳汤用来煮云吞。
9、这是煮好的云吞。
[小窍门]
煮云吞可以放紫菜和芹菜叶，也可以放韭黄，按个人喜好。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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