秋葵炒鸡蛋
“ 看到超市里有秋葵，买来炒鸡蛋。”
[主料]
秋葵：300克
红辣椒：半个
盐：半茶勺
葱：2克
[辅料]
鸡蛋：3个
花椒粉：半茶勺
植物油：1汤勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[秋葵炒鸡蛋的做法步骤]
1、准备好所需要原材料，秋葵洗净去掉顶部
2、水烧开，加入少量盐和植物油，把秋葵焯水2分钟
3、鸡蛋打散，加入葱花拌匀
4、秋葵控水后，斜切，辣椒切段
5、先煎鸡蛋，煎好后捞出备用
6、锅内再重新放油
7、下入秋葵炒香
8、放入辣椒、花椒粉、盐，鸡蛋也放入一起翻炒
9、装盘
[小窍门]
秋葵先焯一下水再炒，这样便于成熟，颜色也翠绿。
使用的厨具：炒锅
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