辣炒藕丁
“ 香辣爽口，快手下饭菜。”
[主料]
藕(莲菜)：一节
[辅料]
红辣椒：少许
蒜：少许
姜：少许
[调料]
食用油：少许
盐：少许
老抽：少许
白糖：少许
口味：香辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[辣炒藕丁的做法步骤]
1、藕洗净，削皮，切条，切丁。
2、红辣椒、蒜和姜切碎，如图所示。
3、锅烧热放少许油，倒入红辣椒、蒜和姜，大火爆炒，快速再倒入藕丁加盐、老抽和白糖调味，翻炒几下即可。
4、出锅装盘。
5、香辣爽口。
使用的厨具：炒锅
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