香煎鸡中翅
“ 鸡中翅是女儿最喜欢吃的，百吃不腻，昨天晚饭时抱怨有很久没吃过鸡翅了，应她要求做了煎鸡翅。”
[主料]
鸡中翅：适量
[辅料]
蒜：适量
姜：适量
盐：适量
生抽：适量
胡椒粉：适量
蚝油：适量
花雕：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[香煎鸡中翅的做法步骤]
1、鸡翅清洗干净，两边划两刀，方便入味。蒜拍扁，姜切片。
2、用盐丶生抽丶胡椒粉丶蚝油丶花雕油腌制两小时以上。
3、平底锅放少许油，油热放鸡翅慢火煎。
4、翻另一边煎，没熟可以多翻几次交换着煎。
5、香喷喷的鸡翅可以跟肯德基比。
[小窍门]
一定要慢火煎制，才能熟透不易糊，不需要放太多油，鸡翅本身会出油。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 秋季食谱 晚餐