美味花生酥
“ 喜欢吃花生，无论是煮的还是炒的烤的都好吃，用花生做的各种美食更是美味无比。这款花生酥，外皮酥脆，内陷香软，一口气可以吃好几个，真是好吃，值得一试！”
[主料]
原味花生酱：300克
糖粉：75克
低筋粉：20克
糯米粉：20克
[辅料]
无盐黄油：30克
淡奶油：40克
低筋粉：120克
蛋黄：1个
糖粉：8克
盐：1.5克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：高级
[美味花生酥的做法步骤]
1、将糖粉倒入花生酱中。
2、搅拌均匀。
3、将低筋粉和糯米粉混合，搅拌均匀。
4、将粉类倒入花生酱中。
5、搅拌均匀。
6、将黄油隔水融化。
7、淡奶油中加入一个蛋黄、糖粉和盐。
8、搅拌均匀。
9、将低筋粉过筛。
10、倒入黄油。
11、搅拌均匀。
12、倒入蛋黄液。
13、揉成团，静置半小时。
14、将外皮和内馅各自平均分成4份，滚圆。
15、将外皮搓长擀开。
16、放入内陷。
17、包成长条状，捏紧，搓圆。
18、用刀划道，第七道切断。
19、用手轻轻捏一下塑性。
20、摆入烤盘。
21、放入预热好的烤箱中层上下火160度15分钟。
22、上色均匀后即可出炉冷却。
[小窍门]
1、、根据各人口味调整加糖量。
2、、本次使用的是自制的原味花生酱，如果是买甜味的花生酱就要适当减少方子里糖粉量。
3、、此方可做16个成品。
4、、根据各人烤箱属性调整烘烤温度。
使用的厨具：烤箱
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