荆芥凉拌西瓜皮
“ 荆芥主要治疗感冒风寒，发热恶寒、无汗、头痛、身痛等症，常与防风相需为用。有比较特别的香味，这次凉拌西瓜皮跟荆芥一起，西瓜皮脆爽，荆芥味道爽口。”
[主料]
西瓜皮：500克
[辅料]
荆芥：适量
[配料]
大蒜：适量
盐：适量
醋：适量
白砂糖：适量
口味：原味
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[荆芥凉拌西瓜皮的做法步骤]
1、西瓜皮把里层红肉和外层硬绿皮切掉。
2、撒一层盐，放置一边腌制半个小时，会出很多水，到时把水挤掉。
3、荆芥少许洗净备用。
4、腌制好的西瓜皮切成细丝。
5、切好的西瓜皮丝内加入适量盐，蒜米，白糖。
6、加入少许白醋，
7、放入荆芥两者拌均匀即可。
[小窍门]
1、.西瓜皮提前用盐腌制一下会出来很多水，这样吃起来会比较脆爽一点。
2、.加白醋会比较漂亮。
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