自制莜麦面条
“ 自从有了压面机，可以很方便在家制作各种面食很是方便，今天就做一道家常的莜麦面条，蒸熟好，放些菜汤一拌，简单好味。真就是俗话说的：粗茶淡饭的生活，虽说不够浪漫，快手制作，很合适目前的生活节奏，营养也是很全面的。平时吃点粗粮还是很有必要的，祝大伙好胃口吧。”
[主料]
莜麦面：300g
[辅料]
拌面酱：适量
清水：适量
生菜：适量
鸡蛋：2个
西红柿：1个
普通面粉：适量
口味：其他
工艺：其他
耗时：半小时
难度：简单
[自制莜麦面条的做法步骤]
1、食材准备好
2、加入适量的开水，将莜面烫熟
3、和面一个面团，醒半小时
4、用压面机压成面皮，
5、面皮上散上适量的干粉，
6、处理成面条
7、上锅蒸五分钟后，放凉后，放进冰箱，随吃随取，
8、也可以加入汤汁及青菜，就是一道美味的莜面条了。
[小窍门]
1、、上锅蒸五分钟后，放凉后，放进冰箱，随吃随取。
2、、一定要用烫水做。
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