＃ACA烘焙明星大赛＃葡式蛋挞
[主料]
牛奶：100克
蛋挞皮：9个
[辅料]
淡奶油：10克
白砂糖：70克
鸡蛋：1个
低筋粉：8克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：简单
[葡式蛋挞的做法步骤]
1、将牛奶、淡奶油混合倒入锅中加热，加入白砂糖搅拌直至糖融化，关火晾凉。
2、鸡蛋磕入碗中略打，加入牛奶也中搅拌均匀。
3、再加入低筋粉，用橡皮刮刀搅拌至没有面粉颗粒的光滑蛋液。
4、将蛋液倒入蛋挞皮中，不要倒满，8分即可。
5、烤箱180°，烤制25分钟即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙