#ACA烘焙明星大赛#爱意浓浓的红糖饼干
“ 美味的红糖饼干，补血养颜，很适合给孩子磨牙解馋哦，我没吃都会吃上瘾，一不小心就多吃了几块。 特意将它做成小小的字母形状，小小巧巧的，一口一块，多吃几块也不会有长肉的负担了。很别致的造型呢，小朋友大朋友都喜欢，特意选择这个爱意浓浓的造型，情人节用来送他非常不错哦。”
[主料]
低粉：250克
[辅料]
盐：2克
奶酪：100克
杏仁粉：40克
红糖：70克
黄油：100克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：高级
[红糖饼干的做法步骤]
1、室温软化的奶酪和黄油放入容器
2、加入牛奶，用打蛋器打至顺滑
3、加入红糖，打蛋器继续工作，打至红糖颗粒融化，筛入低粉杏仁粉，用刮刀拌匀
4、用手将面粉揉成团
5、将面团用擀面杖擀成3毫米厚的片
6、用字母饼干模具一个个小心地取出形状
7、将饼干胚放入烤箱，180度烤12分钟左右，至表面微微变黄即可取出
8、至表面微微变黄即可取出
[小窍门]
1、、如果面图较湿，可以放入冰箱冷藏片刻。
2、、表面微微上色即可，太黄了冷却后就会发黑变苦。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶 零食