棉花糖布朗尼
“ 棉花糖布朗尼，它绵密的甜蜜口感，馥郁浓厚，用布朗尼传递甜蜜魅力，传达浓浓的爱意，会有哪个女生会不喜欢呢？”
[主料]
黑巧克力：150克
黄油：150克
细砂糖：60克
鸡蛋：3个
低筋面粉：100克
香草精：1茶勺
榛子碎：50克
[辅料]
棉花糖：160克
巧克力酱：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[棉花糖布朗尼的做法步骤]
1、所有材料准备；
2、黑巧克力和黄油隔水融化，放置室温下冷却到30度左右，备用；
3、鸡蛋中加入糖，打散拌匀；
4、加入香草精，搅拌均匀；
5、将巧克力黄油液倒入鸡蛋混合物中，并搅拌均匀；
6、筛入低筋面粉，翻拌均匀；
7、将榛子碎倒入布朗尼面糊中，再次翻拌均匀；
8、布朗尼面糊倒入垫有油纸方型烤盘中，烤箱预热180度，放入模具烤20~25分钟；
9、把蛋糕从烤箱拿出后摆上棉花糖；
10、再次送入烤箱180度，烤8~10分钟直到棉花糖表面金黄色，出炉冷却后，淋上巧克力酱即可。
[小窍门]
1、、	黑巧克力的可可含量越高就越苦，巧克力的味道越浓，做出来的布朗尼更醇香，这里使用62%法芙娜黑巧克力。
2、、	布朗尼烘烤时不会太膨发，蛋糕里面会有种湿湿的感觉，这是正常的。
3、、	棉花糖经过烘烤会膨胀，但冷却后会回缩。
使用的厨具：电烤箱
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