泡凤爪
[主料]
鸡爪：500克
小米辣：420克
[辅料]
芹菜：1棵
胡萝卜：1棵
八角：3个
桂皮：1块
花椒：2克
白醋：2勺
鸡精：1勺
盐：2勺
姜片：3个
料酒：1勺
口味：酸辣
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[泡凤爪的做法步骤]
1、准备材料
2、鸡爪一分三去甲
3、放锅里绰水
4、绰到这个程度倒掉
5、清洗干净，在放锅里煮放上香料、料酒，煮好后放在凉水里冲凉，忘记拍图了
6、小米辣里放入适量凉白开水，放盐、鸡精、白醋、胡萝卜、芹菜拌均匀
7、放入保鲜盒里，放冰箱冷藏
8、这是泡了两天的了
使用的厨具：煮锅
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