吃面的快乐，叉烧酱凉面
“ 叉烧，作为广东特色烧味，无论是直接切片吃，酱油白糖炒着吃，还是搭配蔬菜炒着吃都是美味不减的！
今天就用叉烧作为主要配料做一份咸咸香香的凉面，Simon爱吃这一个，估计是跟遗传有关系，比较爱吃咸面”
[主料]
面粉：200g
玉米：半根
清水：100ml
[辅料]
叉烧：适量
叉烧酱：适量
玉米：半根
洋葱：半个
大头菜：半个
淀粉：适量
盐：适量
清水：适量
玉米油：适量
冰水：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[叉烧酱凉面的做法步骤]
1、半根玉米取玉米粒，倒进料理机里，加入100ml清水，榨汁得玉米汁
2、取70ml玉米汁
3、面粉倒入面条机内，加入70ml玉米汁
4、选择“快速面条”制作面条
5、面条制作成功
6、烧开水下面条，放适量盐
7、，面条煮熟后捞起来，过两遍凉白开，然后泡冰水5分钟
8、洋葱、大头菜和叉烧切丝待用
9、煮面条剩下的开水接着煮洋葱丝，3分钟后捞起来，过两遍凉白开
10、油锅下叉烧丝和大头菜丝，翻炒片刻
11、后加入叉烧酱和酱油，继续翻炒，随后加入适量的清水，盖盖子煮至水开
12、用淀粉和清水调玻璃芡（勾芡），倒进去待煮开
13、最后放洋葱丝，翻炒均匀即刻关火
14、配料凉透后，和凉面拌匀，即可享受美味
15、美味呈现
16、Simon很爱吃这个
17、看那渴望的眼神
使用的厨具：煮锅
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