葱花油盐饼
“ 在面食里面，除了饺子好吃以外，就是葱花油盐饼了，这是本人在吃过的面食里面自已排名的。老妈以前烙的葱花油盐发面饼，喧软厚重，外酥里香，每一次做出来，不用就菜就可以吃一大张。
我今天也做一个不用发面的葱花油盐饼，柔软筋道，散发着葱花油盐的香味，适合夏天胃口不佳时食用。”
[主料]
面粉：500g
[辅料]
葱花：1颗
盐：1匙
花生油：1勺
口味：咸香
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[葱花油盐饼的做法步骤]
1、 葱花切碎，放入一匙盐。
2、 把面粉放入盆中。
3、用温水边倒边用筷子搅成絮状，搅好以后，用手揉成光滑面团，醒发半小时。
4、 放案板上揉光滑。
5、  搓成长条。
6、 切大小均匀的四个剂子。
7、 用擀面杖擀成薄皮。
8、 用小刷子先刷一层植物油。
9、 均匀的铺上一层葱花。
10、  上下朝里卷起来。
11、再重叠压上。
12、用手捏住两头抻长。
13、 从右向左卷起来。
14、 把最后的边压到面底下。
15、做好的面坯。
16、用手按扁。
17、 用擀面杖擀成薄饼。
18、 放盖帘上醒发五分钟。
19、 平底锅烧热放油，五成热时放入饼，煎至两面金黄就可以了。
20、外酥里香、柔软筋道，散发着葱花油盐的香味，适合夏天胃口不佳时食用。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 面食 家常菜 早餐 饼