简易版鸡汤
“ 中午突然发现冰箱里还有几个鸡腿，不知道做点啥，就炖了个汤，应该也能称为鸡汤吧哈哈哈哈哈哈”
[主料]
鸡腿：4个
香菇：适量
枸杞：适量
[辅料]
葱：一根
姜：两片
八角：一颗
料酒：适量
盐：少许
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[简易版鸡汤的做法步骤]
1、葱洗干净打结，姜切片
2、香菇用水泡软，切片
3、将鸡腿焯水，把鸡腿、葱、姜放入冷水锅中，倒入适量料酒（家里料酒没了，我用的白酒）大火开盖飞水
4、大火煮开后撇去浮沫，鸡腿用冷水冲洗干净
5、把鸡腿放入电砂锅内，加入一颗八角，两片姜（家里的电砂锅比较小，只能放两个鸡腿进去，另外两个只能再另外做啦）
6、选择营养汤，盖上盖子开始慢慢炖汤啦
7、一个半小时左右放入香菇，出锅前半个小时加入枸杞和适量盐，装碗就可以喝啦
使用的厨具：其他
所属分类： 汤类 家常菜 孕妇 老人