小熊挤挤面包
“ 心仪好久的一款面包，今天终于除草了！用了火龙果果泥和的面，里面包了豆沙馅！今天做的一来除草，二来得了一款不错的黄油试用，顺便把好豆网豆币换来的烤盘开了光！真的是一举三得呀！”
[主料]
高粉：340克
火龙果果泥：130克
豆沙馅：400克
[辅料]
砂糖：30克
鸡蛋：2个
酵母：4克
盐：4克
黄油：30克
黑巧克力：适量
白巧克力：12颗
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[小熊挤挤面包的做法步骤]
1、先把火龙果打成果泥
2、面包桶里先加入液体，火龙果果汁、蛋液（鸡蛋选大点的），再一个角落加砂糖一个加盐
3、加入高粉和酵母
4、放入面包机启动IMIX程序搅拌和面，1个程序默认20分钟
5、准备黄油，我用的是原产地意大利的布拉威莱黄油，打开包装就闻到了非常浓郁的奶香
6、面团成团后加入切小的黄油继续和面
7、我用来1个半IMIX程序，就是30分钟。取出面团放入室温下进行基础发酵
8、发酵至两倍大，大概用了40分钟
9、分成12个小面团，每个50克，留下一点做耳朵.我的烤盘只能放下6个，所以先做了一盘
10、取一个面团压扁擀大，中间包上30克豆沙馅
11、收口包好后排在烤盘里进行二次发酵
12、二次发酵完成后刷上蛋液装上耳朵
13、烤箱预热180度烤20分钟
14、等面包稍冷却，我是把圆形白巧克力在面包温热的时候放上去，再用融化的黑巧克力画出眼睛和鼻子
[小窍门]
我的量可以做12个，我的烤盘小所以做了2盘！烤了2次！
使用的厨具：电烤箱
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