酱油炒饭
“ 昨天中午米饭做多了，剩下一碗放在冰箱里，今天如果直接加热口感肯定是有差的。那就给剩米饭来个华丽丽的变身吧，于是乎一道鲜香美味的酱油炒饭就诞生了。”
[主料]
剩米饭：一碗
鸡蛋：两个
黄瓜：一条
胡萝卜：一根
[辅料]
食用油：适量
食盐：适量
酱油：一勺
十三香：一克
葱：一根
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[酱油炒饭的做法步骤]
1、准备做菜所需的食材
2、黄瓜切丁状
3、葱切成小段
4、先取一小段胡萝卜和黄瓜一样切丁状
5、剩下的胡萝卜切片状
6、胡萝卜用开水焯熟围盘边摆放成一个圆形
7、两个鸡蛋打入碗中搅散
8、锅加执后倒入食用油，倒收蛋液炒至蛋液定型。铲出备用
9、锅中丛新倒入适量的食用油，下入葱花炒香
10、下入胡萝卜丁和黄瓜丁翻炒
11、倒入剩米饭，加入所有调料翻炒均匀
12、加炒好的鸡蛋
13、炒好的酱油炒饭装入碗中
14、将碗中的米饭倒扣入摆好胡萝卜片的盘中，上面撒些黑白芝麻装饰一下即可开吃了
[小窍门]
1、.因为酱油含有一定的盐份，做蛋炒饭时要少放一点点盐
2、.做酱油炒饭过程中如果想米饭粒粒香，要大火快速翻炒
使用的厨具：电磁炉、炒锅
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