法式牛柳粒 “ 这是小孩去中餐馆必点的菜,昨天买的肉眼牛扒还剩一片,就摸索着做了这菜,很受小孩的喜欢。” [主料] 肉眼牛扒:1块(377)g 甜彩椒:适量 土豆:1个 [辅料] 李锦记黑椒酱:1茶匙 老抽:1茶匙 盐:1/4茶匙 糖:1茶匙 生粉:1茶匙 油:适量 蒜:5瓣 口味:咸香 工艺:炒 耗时:廿分钟 难度:简单 [法式牛柳粒的做法步骤] 1、牛扒切成2cm方块。 2、放黑椒酱,老抽,盐,糖和生粉腌10-15分钟。 3、蒜切片。 4、甜椒切小块。(我用了迷你甜椒。) 5、冰箱有个土豆,就顺便消灭了,没有可不放。土豆去皮切块,用水煮至筷子能扎入,然后煎至金黄,盛起备用。(做法可看我的菜谱香煎土豆。) 6、利用锅里的余油,把牛肉粒爆炒至6-7分熟备用。 7、另起油锅把蒜片爆香。 8、放甜椒炒。 9、放牛肉粒和土豆。 10、大火炒约2分钟即可。 11、色香味俱全,一上桌清盘行动开始。 使用的厨具:不粘锅 所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐菜谱#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#渐变咖啡香煎阿根廷红虾青瓜炒河虾#第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 鲜肉月饼仔姜鱿鱼#第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 自制酸奶#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蔓越莓褐麦土司#第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 抹茶麻薯软欧煎酿香菇栾樨饼#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#奶酪花盆蛋糕#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#天然酵母果干欧包#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#面包机版抹茶冰淇淋#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#堡尔美克可可奶酪杯#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#翻糖紫薯夹心蛋糕#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#葱香椒盐花卷小葱蛋卷芒果班戟牛肉饭宝宝牛肉松自创俄式大面包#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#多口味雪媚娘#第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 奥利奥咸奶油盒子蛋糕#第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 法式焦糖布丁(免熬糖)#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#樱桃奶油生日蛋糕#第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 椰香南瓜派馄饨绿豆糕#第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 彩色堡尔美克杯子蛋糕