菜心炒木耳
“ 我不太会拍快手菜。因为炒菜的时间较短，通常中间的步骤只有放盐，还要来回拿相机。不过我还是想尽量多增加些快手家常菜的内容。”
[主料]
木耳：100g
菜心：200g
姜末：少许
[辅料]
盐：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[菜心炒木耳的做法步骤]
1、干木耳泡发好去根洗净，菜心洗净沥干水分，生姜切末备用。
2、锅中入油。
3、将姜末煸香。
4、加入木耳快速翻炒。
5、再放入菜心。
6、加入少许盐，均匀翻炒个1分钟左右。
7、装盘即可。
[小窍门]
木耳入油容易炸，略微翻炒后马上加入菜心比较好。
使用的厨具：炒锅
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