豆角丸子炖土豆
“ 健健康康吃炖菜。”
[主料]
四季豆：适量
土豆：两个
[辅料]
葱：适量
姜：几片
鱼肉卷：几个
肉丸子：两个
鸡肉丸：几个
[调料]
花椒：适量
八角：两个
生抽：两勺
蚝油：一勺
盐：适量
植物油：适量
口味：咸香
工艺：炖
耗时：十分钟
难度：简单
[豆角丸子炖土豆的做法步骤]
1、土豆切滚刀块，用清水洗去淀粉。
2、豆角去两端，去筋，掰成小段。
3、葱切段，姜切片。
4、锅中放入适量植物油，爆香葱姜。
5、放入豆角翻炒至颜色变的更绿，加入适量盐。
6、加入土豆块翻炒。
7、加入两勺生抽翻炒。
8、加入一小碗清水。
9、加入鱼肉卷和丸子。
10、加入花椒八角，大火烧开几分钟。
11、土豆豆角变软，汤汁粘稠，放入一勺蚝油。
12、翻炒均匀关火出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜