缤纷水果披萨
“ 转眼又到了菠萝上市的季节啦，喜欢用菠萝做成的水果披萨，有股特别的香气，做水果披萨很随意的 ，挑选自己喜欢的水果就行了。水果先用黄油炒制一下可以去除里面的水分，而且会更香哈，今天加了一点肉桂粉里面，闻上去有点难以接受的肉桂粉，没想到加在水果里面这么搭，今天的披萨很满意！
由于时间的关系，饼皮提前烤了7,8分熟放着的，馅料也是提前炒好的，等到要吃的时候直接放馅料饼皮上烤，发现这样做还很方便的！”
[主料]
普通面粉：140g
牛奶：85g
酵母：3g
糖：1小勺
[辅料]
苹果：适量
梨子：适量
菠萝：适量
香蕉：适量
黄油：适量
肉桂：适量
马苏里拉芝士：适量
白砂糖：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[缤纷水果披萨的做法步骤]
1、先来制作饼坯，酵母放牛奶里面融化后倒入面粉中
2、用筷子搅成絮状
3、加入软化的黄油里面
4、揉成光滑的面团即可
5、盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小
6、取出揉匀，排出空气，分成2份
7、取一个面团擀成饼状
8、放进模具里面，压平然后盖上保鲜膜松弛20分钟（模具提前用黄油抹上薄薄的一层，防粘）
9、松弛好后用叉子插上小孔
10、放进预热好的烤箱165度，中层，烤上10分钟左右，然后取出晾凉备用（饼坯这个时候大概7,8分熟）
11、再来做馅，洗净水果
12、去皮切丁
13、锅里加黄油烧热，小火慢慢融化
14、溶化后加入苹果和梨子丁里面慢慢翻炒，水分炒干一点后加入一勺糖里面
15、接着放入香蕉和菠萝丁，最后加入一小勺肉桂粉里面炒匀关火
16、炒好的水果馅盛起来
17、取一个饼坯，抹上一层草莓果酱
18、铺上一层马苏里拉芝士
19、铺上一层炒好的水果馅
20、在表面再铺上一层马苏里拉芝士，然后放进预热好的烤箱180度，中层，烤上8分钟左右！
[小窍门]
1、.如果时间充足的话，可以直接发好的面擀成皮加馅料烤制！
2、.这个配方用的6寸派皮的模具，正好可以做两个！
3、.水果馅，最后放入香蕉和菠萝放入，避免炒烂了！
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 批萨 快餐