懒人版酸菜焖鱼头—捷赛私房菜
“ 鱼头营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸，对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处。”
[主料]
三文鱼头：750克
酸菜：300克
[辅料]
大蒜：2头
油：40毫升
盐：6克
姜：8片
五花肉：100克
水量：600毫升
口味：酸辣
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[懒人版酸菜焖鱼头的做法步骤]
1、三文鱼头去鱼腮和鱼鳞，清洗干净，剁成3厘米块；
2、酸菜切成段，五花肉切片；
3、大蒜去皮，另起一锅炸至金黄，盛出备用；
4、锅内倒油，下入调料、以及处理好的主料；
5、盖好锅盖，启动“煮面条”功能；
6、烹饪结束，撒入葱花即可。
[小窍门]
1、、鱼最好选用鲜活的海鱼为宜；
2、、如果没有煮面条功能的话，可用手动调制最大火力，开锅后定时8分钟。
所属分类： 热菜