酿豆腐
“ 我的最爱。豆腐意寓多福，所以过年必吃哦”
[主料]
瘦肉：200g
香菇：6朵
葱：50g
[辅料]
地瓜：300g
盐：10g
花生油：20g
生粉：30g
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[酿豆腐的做法步骤]
1、油豆腐洗净备用
2、地瓜和葱洗净备用
3、香菇泡发；
4、葱切花，肉剁碎
5、地瓜磨成蓉
6、香菇切碎；将所有食材混合，加入生粉、花生油、酱油，调味，搅拌均匀；
7、 豆腐戳一个小口，把馅料放进去，即可，大火蒸二十分钟，熟透，即可起锅
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜