家常闷煮鸡
[主料]
童子鸡：适量
香菇：适量
木耳：适量
干辣椒：适量
[辅料]
蚝油：适量
生抽：适量
盐：适量
糖：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[家常闷煮鸡的做法步骤]
1、原料
2、鸡切块用耗油 生抽 五香粉 料酒盐先腌制30分钟
3、起油锅放入洋葱 干辣椒 姜丝蒜瓣爆香
4、加入腌制的鸡炒至金黄色盛出待用
5、香菇木耳加入生抽 盐 水调味.
6、烧开后加入鸡块闷煮收汁
7、快收汁时放入另一半洋葱断生出锅 撒上葱花
8、家常闷煮鸡
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类： 热菜 私房菜