羊排萝卜汤
“ 冬吃萝卜夏吃姜，萝卜是一种非常有营养的食材。萝卜和羊肉的搭配，非常好。”
[主料]
羊排：500g
青萝卜：600g
[辅料]
盐：6g
葱：20g
姜：10g
清水：适量
胡椒粉：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：数小时
难度：高级
[羊排萝卜汤的做法步骤]
1、羊排切块洗净备用。
2、萝卜去皮切滚刀块。
3、羊排放入锅中加适量清水。
4、盖盖煮开。
5、用手勺撇去浮沫。
6、加入葱姜段和盐。
7、盖盖小火煮50分钟。
8、再加入萝卜块小火再煮20分钟关火即可。
[小窍门]
小火慢炖。
使用的厨具：煮锅
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