猪肉芹菜饺子
[主料]
猪肉馅：适量
芹菜：适量
面粉：适量
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
香油：适量
蚝油：适量
生抽：适量
食用油：适量
葱：适量
姜末：适量
口味：咸香
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：高级
[猪肉芹菜饺子的做法步骤]
1、普通面粉加入适量清水活成光滑面团静置二十分钟。
2、猪肉馅适量。
3、芹菜洗净（我一人份用的是芹菜叶）。
4、放入开水锅里面烫一下捞出过凉。
5、猪肉馅加入少许生抽，蚝油，盐，鸡精，食用油朝一个方向搅拌均匀。
6、葱姜末备用，芹菜切碎。
7、一起放入肉馅儿里面。
8、搅拌均匀即可。
9、面团揉匀，揪成均匀的剂子。
10、擀成饺子皮。
11、依次做好所有的饺子。
12、锅内注水烧开放入饺子，煮至全部浮起，大概三四分钟。
13、装盘。
使用的厨具：煮锅
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