盐煎肉
[主料]
猪肉：300克
[辅料]
豆豉：1匙
豆瓣酱：2匙
糖：1匙
盐：1匙
鸡精：2克
酱油：5克
美人椒：5棵
蒜苗：10棵
口味：咸鲜
工艺：爆
耗时：廿分钟
难度：普通
[盐煎肉的做法步骤]
1、猪肉切片（去皮后肥瘦分开切），蒜苗切断
2、美人椒切断，小青菜、豆豉备好
3、热锅先放肥肉煸出油，再放瘦肉煸至肉片发黄
4、加入豆豉，豆瓣酱，糖，酱油煸炒
5、加入美人椒翻炒
6、放入小青菜梗
7、调入盐、鸡精即可
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜