杯子蛋糕
“ 可爱杯子蛋糕，松软的蛋糕，加上细腻的奶油，甜而不腻。”
[主料]
鸡蛋：3个
糖：40克
低筋面粉：90克
黄油：25克
牛奶：35克
[辅料]
淡奶油：100克
糖：15克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：高级
[杯子蛋糕的做法步骤]
1、将蛋清和蛋黄分离。
2、蛋清分三次加入糖，用电动打蛋器高速打发。
3、倒入蛋黄搅拌均匀。
4、分两次倒入低筋面粉搅拌均匀。
5、倒入融化的黄油和牛奶，翻拌均匀。
6、倒入模具九分满，烤箱预热170度，烤30分钟。
7、蛋糕晾凉后，将淡奶油加糖打发，用菊花裱花嘴在蛋糕表面挤上奶油花。
使用的厨具：电烤箱
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