虾仁豌豆薯粉
“ 最近真是找到外婆味了，很多菜明明看着都是一样，但味道就是会差那么一点。这段时间用了菜籽油之后，我就明显感觉到菜的味儿更加接地气啦。再者说了，长时间吃吃玉米油或是花生油，现在换着菜籽油感觉也是极好。友友们你家要换油了吗？可以参考我用的这一款哦。”
[主料]
薯粉：1包
豌豆：1碗
虾仁：200克
[调料]
菜籽油：适量
料酒：适量
生抽：适量
陈醋：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[虾仁豌豆薯粉的做法步骤]
1、备好所用食材，薯粉，豌豆，虾仁，菜籽油。
2、薯粉提前一晚泡软备用。
3、锅里加入菜籽油，加热至微微冒烟。
4、再下姜丝爆至出味。
5、再将虾仁下锅，炒至出味。
6、再加入开水，加开水是为了让汤底更容易开，虾仁也可以更加出味。
7、将泡软的薯粉下锅煮至断生。
8、最后将豌豆下锅，煮三分钟就可以，新鲜的豌豆不用煮太长时间就可以熟透。
9、按个人喜好调一个酱汁，我用了生抽，辣酱，香醋。
10、这样子一碗好吃有味的薯粉汤完成。
使用的厨具：汤锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐