懒人南瓜饼
“ 简单易上手的南瓜饼”
[主料]
青皮南瓜：适量
面粉：适量
[辅料]
盐：适量
口味：甜味
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[懒人南瓜饼的做法步骤]
1、青皮南瓜可以直接入菜，不用蒸煮，所以懒人南瓜饼使用青皮南瓜。
2、去皮切丝
3、加少许盐抓匀，南瓜丝变软、出水，捞出待用
4、加适量面粉、清水和匀
5、做油锅，下入南瓜丝
6、炸至金黄后翻面
7、简单的懒人南瓜饼就完成了
8、完成后的南瓜饼外脆里嫩，还能感受到南瓜原汁原味的清新香甜
[小窍门]
1、、南瓜丝用盐稍稍腌制，可以去除南瓜的腥涩味，更好的凸显南瓜的清新香甜。
2、、在炸制的过程中，南瓜饼表面呈金黄并有几丝焦糖色，即可翻面、出锅。
3、、南瓜本身含糖，在炸制的过程中出现焦糖色无可厚非。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜 饼